Mivel Mary nincs itthon és a kedves szomszédunk nemrég egy szabad szemmel is jól látható mennyiségű körtével dobott meg úgy döntöttem elkészítek körtés sütiket. Íme az egyik, isteni finom.
Hozzávalók:
- 15 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 3 tojás
- 50 g kókuszreszelék
- 16 dkg liszt
- 40 dkg körte (2 nagyobb darab)
- 1 dl tej
- 1 csapott kávéskanál sütőpor
- zsemlemorzsa és lapra vágott mandula
A margarint megolvasztjuk mikróban és habosra keverjük a cukor 90% -val. A tojásokat egyenként hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport összekeverjük majd a tejjel együtt a masszához adjuk és alaposan összedolgozzuk. Egy 26 cm -es tortaformát kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és a keveréket szépen belesimítjuk. A körtét meghámozzuk négybe vágjuk, kivesszük a magházát majd, hosszú szeleteket vágunk belőle és legyezőszerűen a massza tetejére helyezzük. Megszórjuk a maradék cukorral majd fél marék mandulát szórunk a tetejére. Előmelegített sütőben 190 fokon, légkeveréses sütőben pedig 170 fokon körülbelül 35 percig sütjük.Mikor még langyos óvatosan kivesszük a tortaformából majd hagyjuk kihűlni teljesen és szép tortaszeleteket vágunk belőle.
Értékelésem: 9/10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése