2017. január 3., kedd

Csirkés-zöldséges-rizses egytálétel

Valamit gyorsan össze kellett dobni holnap ebédre. Felrohantam a netre és találtam ötletet. Erre esett a választás, finom lett, ajánlom! Vigyázzon a fűszer adagolással aki nem szereti a csípőset!

Hozzávalók:
  • 1 közepes lila hagyma
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 piros kaliforniai paprika 
  • 1 zöld kaliforniai paprika
  • 1 kisebb csípős paprika
  • 50 dkg csirkemell filé
  • 1 csésze rizs
  • 2 csésze húsleves alaplé 
  • 1 evőkanál olívaolaj
Fűszerezéshez:
  • 1 púpos teáskanál csirke fűszersó
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál fokhagymapor vagy fokhagymakrém
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál csili
  • 1/2 teáskanál Cayenne bors
  • 1 teáskanál fekete bors
A hagymákat félbevágjuk és felkarikázzuk, a paprikákat hosszú csíkokra vágjuk, a csípős paprikát pedig apró karikákra. A csirkemelleket vastagabb közepes nagyságú csíkokra vágjuk majd a zöldségekkel együtt egy üveg tálba tesszük. Meglocsoljuk az olívaolajjal, majd az összes fűszert egy tálban összekeverve, a zöldséges-csirkés tálhoz adjuk. Alaposan átforgatjuk az egészet. Eközben előkészítünk egy húsleves alaplevet, melyet egy hőálló tálban elhelyezett rizsre öntünk, ráhalmozzuk a zöldséges csirkés masszát és egy alúfóliával betakarjuk. 190 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd légkeveréssel körülbelül 1 órán keresztül sütjük. Tálalásnál lehet ráreszelni egy leheletnyi parmezánsajtot, friss petrezselymet zöldjét és apróra vágott paradicsomot. Kiadós gyors és nagyon finom egytálétel.


Értékelésem: 9/10