Mary kinézett valami "egyszerűt" szerinte és elkészítettem. Nem bonyolult, csak vannak részei ahol nem lehet kapkodni. Finom lett, máskor is csinálok.
Hozzávalók:
- 8 darab előfőzött burgonya
- 25 dkg darált hús
- 10 dkg kolbász
- 15 dkg csiperkegomba (lehet konzerv is)
- 8 szelet bacon szalonna
- 1 nagy vöröshagyma
- 1 kis csokor petrezselyem zöldje
- só, bors, zsiradék
A krumplikat sós vízben előfőzzük, majd ha kicsit kihűlt meghámozzuk őket. A hagymát apróra vágva zsiradékon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Összesütjük őket és ha elkészült rászórjuk a friss petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Hozzákeverjük a darált húst és az apróra vágott kolbászt és fehérre pirítjuk a húst. A burgonyáknak a tetejét hosszában levágjuk és a belsejét óvatosan kikaparjuk és egy részét hozzákeverjük a vagdalt keverékhez. Kizsírozott tálba helyezzük a krumplikat majd, megtöltjük jó púposan őket. Tetejére visszatesszük a kalapjaikat és egy-egy szelet bacon szalonnát helyezünk fel rá. Körülbelül 30 percre betesszük sütőbe sülni 180 fokon.
Értékelésem: 9/10
