Roston sült csirkemell pirított gombával és citromos-mustáros krumplival

Találtam egy receptet ami megtetszett és kissé átalakítva elkészítettem. Finom lett, ajánlom :)

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 30 dkg gomba
• 10 dkg trappista sajt
• 60 dkg burgonya
• 10 dkg vaj
• 2 evőkanál mustár
• 1 csokor petrezselyem zöldje
• olívaolaj, só, bors, fél citrom leve

A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, és grillezzük őket egy kevés olívaolajon, majd félretesszük őket. A kockára vágott gombát a megmaradt olívaolajon fonnyasztjuk, sózzuk-borsozzuk, a finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A csirkemelleket egy kisebb tálba terítjük, a gombát ráhalmozzuk, megszórjuk a reszelt sajttal. Forró sütőben pirosra sütjük.
A köretnek való burgonyát meghámozzuk, majd nagyobb cikkere vágjuk. összekeverjük a mustárt a sóval és a citromlével és jól átforgatjuk benne. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd meglocsoljuk az olvasztott vajjal, majd ezt is forró sütőben megsütjük. Egyszerre tálaljuk forrón.



Értékelésem: 8/10