Fahéjas körtés piskóta

Második süti kicsit ilyen mindent bele verzió, de pont ettől finom nagyon, nekem bejött. Van benne minden ami jól eltelíthet :)

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 10 dkg étcsoki
• 4 db. körte
• 4 db. tojás
• 1,5 dl olaj
• 1 kis pohár joghurt
• 1 csomag sütőpor és vaníliás cukor
• 1 teáskanál fahéj

A körtéket meghámozzuk, négybe vágjuk és kiszedjük a magházát. 3 darabot kis kockákra vágunk a negyedikből pedig hosszú csíkokat csinálunk. A kockázott körtére szórunk egy kávéskanál fahéjat és jól átforgatjuk benne. A tojásokat tálba ütjük (az egyik tojás dupla volt :) ), kikeverjük cukorral és a vaníliás cukorral, végül a joghurtot és az olajat is hozzáadjuk, alaposan átkeverjük. A lisztet, a sütőport és az apró kockákra vágott csokit keverjük jól össze majd forgassuk a masszába és dolgozzuk csomómentesre. A végén beleforgatjuk az apróra vágott körtét is és alaposan átdolgozzuk. Egy kivajazott-lisztezett tepsibe tesszük a masszát szépen elegyengetjük a sarkait is, majd a tetejére ráfektetjük az utolsó körte csíkjait. Előmelegített sütőben 160 fokon 35-40 percig sütjük, mígnem szép aranybarna nem lesz. Kihűtve porcukorral megszórva tálaljuk.

Értékelésem: 9/10

Kókuszos-körtés sütemény

Mivel Mary nincs itthon és a kedves szomszédunk nemrég egy szabad szemmel is jól látható mennyiségű körtével dobott meg úgy döntöttem elkészítek körtés sütiket. Íme az egyik, isteni finom.

Hozzávalók:

• 15 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 50 g kókuszreszelék
• 16 dkg liszt
• 40 dkg körte (2 nagyobb darab)
• 1 dl tej
• 1 csapott kávéskanál sütőpor
• zsemlemorzsa és lapra vágott mandula

A margarint megolvasztjuk mikróban és habosra keverjük a cukor 90% -val. A tojásokat egyenként hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport összekeverjük majd a tejjel együtt a masszához adjuk és alaposan összedolgozzuk. Egy 26 cm -es tortaformát kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és a keveréket szépen belesimítjuk. A körtét meghámozzuk négybe vágjuk, kivesszük a magházát majd, hosszú szeleteket vágunk belőle és legyezőszerűen a massza  tetejére helyezzük. Megszórjuk a maradék cukorral majd fél marék mandulát szórunk a tetejére. Előmelegített sütőben 190 fokon, légkeveréses sütőben pedig 170 fokon körülbelül 35 percig sütjük.Mikor még langyos óvatosan kivesszük a tortaformából majd hagyjuk kihűlni teljesen és szép tortaszeleteket vágunk belőle.

Értékelésem: 9/10