Imádom a tésztát és láttam egy igen ígéretes receptet. Hát így született ez a remek étel. Könnyű elkészíteni az ízvilága mégis igen különleges. Csak javasolni tudom!
Hozzávalók:
- 400-500 g spagetti
- 2 közepes fej hagyma
- 500 g darált hús (lehet vegyes is)
- 150 ml vörösbor
- 4 ev. sűrített paradicsom
- fél tk. fűszerpaprika
- 150 g sajt (amit szeretsz)
- 1 tk. kakukkfű
- 200 ml tej
- 25 g vaj
- olaj, só, bors
A spagettit sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, hagyjuk jól lecsepegni. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és állandó kevergetés mellett pirítsuk meg. Öntsük fel vörösborral, keverjük hozzá a sűrített paradicsomot, ízesítsük kakukkfűvel, sóval, borssal és fűszerpaprikával. Körülbelül 10 pe4rcig főzzük össze az egészet.
Ha elkészült keverjük alaposan el a spagettivel és töltsük az előre kivajazott tűzálló tálba. A tejet kevés sóval ízesítsük, majd öntsük a rakott tésztára. Reszeljünk rá a kívánt mennyiségű sajtot és tegyük a tetejére a darabolt vajat.
195 fokra előremelegített sütőbe tesszük és 20-25 perc alatt megsütjük.
Értékelésem: 9/10
